在東營想學習廚藝去哪里比較好？我國是美食大國，隨著東西方文化的交融，我國飲食文化產(chǎn)生了一定的變化與發(fā)展。目前，我國餐飲行業(yè)按菜式可分為中餐、西餐及其他菜式三個市場，中西餐共占我國餐飲市場的94.6%，有著良好的行業(yè)前景。目前，社會上有很多開設了中西餐專業(yè)的學校，東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校就是其中之一。下面，就和小編一起來了解一下該學校的情況吧。

一、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校簡介

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校（山東藍海職業(yè)學校），由東營區(qū)政府和山東藍海集團合作共建。學校占地224畝，建筑面積9.6萬平方米；開設中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、中西面點等7個專業(yè)，實訓設備總值3000余萬元。

二、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校廚藝專業(yè)介紹

1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

2、西餐烹飪專業(yè)

重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業(yè)課程。在真實的工作場景中，將理論實訓融為一體，重點學習各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

看到這里，你是否對東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)和西餐烹飪專業(yè)有了一定的了解，除此之外學校還設有中西面點等專業(yè)，學生可根據(jù)自身情況進行選擇。學校教學設施齊全、師資力量雄厚，是學習廚藝的好選擇。如果想了解更多有關東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校的信息，請撥打電話咨詢。