廚師是一個工作輕松且薪資水平非常高的行業(yè),近年來一路升溫,成為搶手行業(yè)!但是對于一些人來說,不想要在學校學習幾年,想要快速成為大廚,走上發(fā)家致富道路,也是有辦法的!到石家莊廚師學校就行了!
石家莊廚師學校短期班
半年制烹飪專修專業(yè)(學制:六個月)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)精通菜品制作,技藝精湛的烹飪技術人才。
課程內(nèi)容:
理論:《烹調(diào)技術》《烹飪原料知識》
實踐:突出應用和實踐,遵循"先進、簡明、適用、通俗"的原則,系統(tǒng)傳授家常熱菜、傳統(tǒng)名菜、涼菜、鐵板類等菜肴制作,傳授花卉、鳥類、食品雕刻與拼盤技術。以能力為本兼顧技能的能力訓練;使學生掌握烹飪技術和烹調(diào)技法。
三月烹飪創(chuàng)業(yè)班(學制:三個月)
培養(yǎng)目標:注重實踐操作能力訓練,培養(yǎng)烹飪技術嫻熟的烹飪?nèi)瞬?/span>
課程內(nèi)容:
理論:《烹調(diào)技術》《烹飪原料知識》
實踐:系統(tǒng)學習基本功,注重舉一反三的學習。以熱炒菜為主,傳授各類家常菜、部分傳統(tǒng)名菜、酒店流行菜及簡單雕刻制作和部分拼盤的學習。
三月西點創(chuàng)業(yè)班(學制:三個月)
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
學習內(nèi)容:通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎知識和專業(yè)技能知識,了解相關原料知識。
課程設置:
理論課程:《面點工藝學》《烘焙工藝學》
實踐課程:學習西點基本功訓練,系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。
一個月烹飪進修班(學制:22天)
培養(yǎng)目標:本著以人為本,適應家庭需求,采用因人而應的教學方法,使學生們具備制作部分實用菜肴的實際操作能力。
學習內(nèi)容:其中實踐課每個上午半天教師示范三道菜肴,下午半天學生實習兩道菜肴。
上課模式:每天六節(jié)課,共計132節(jié)課。
一個月裱花進修班(學制:一個月)
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)西點中高級專業(yè)技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
課程內(nèi)容:依據(jù)學生在校學習的特點,根據(jù)學生的內(nèi)心和行為的變化與專業(yè)課有機整合,教學上由淺入深,從易到難,循序漸進,對理論知識要強調(diào)基本概念和原理,使學生知其然,知其所以然。
一個月烘焙進修班(學制:一個月)
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)西點中高級專業(yè)技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
課程內(nèi)容:操作技能強調(diào)基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性,努力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運用能力。
石家莊廚師學校開設的短期培訓非常全面,你可以選擇你喜歡的方向進行學習,短時間也能掌握好技術!石家莊廚師學校環(huán)境優(yōu)美,設備先進,理論聯(lián)系實際,著力培養(yǎng)學生實際動手能力和酒店適應能力。如果你也想迅速成長,那就到石家莊廚師學校準沒錯!