學蛋糕制作需要多久？學習蛋糕制作的時間一般來說不會太長，但是由于蛋糕分為很多種類，不同的種類制作起來難易程度也不大一樣，所以具體時間沒有辦法統(tǒng)一說明。下面就以濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓學校開設的蛋糕制作課程為例，為大家介紹一下制作蛋糕需要多長時間。

濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓學校課程介紹

蛋糕整體造型

課程時間：5天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學習內容：1、水果系列2、花卉系列3、芭比系列4、淋面系列5、手繪系列6、祝壽系列7、小汽車系列8、插件系列9、艾素糖系列10、巧克力系列

裱花基礎課程

課程時間：10天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學習內容：

1、抹胚：直胚、方胚、圓胚、心形胚

2、常用花邊：貝殼邊、麥穗邊、羊毛卷、逗號邊、曲奇花邊、小草花邊、加色藤蔓邊、寬條柵欄邊、裙擺花邊、餃子花邊、珍珠邊U型花邊、加色毛毛蟲邊、加色繩邊、交錯吊弧邊、噴絲。

3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雛菊、康乃馨、菊花、牡丹花

4、水果裝飾搭配、花卉的擺放

5、食用色素的調配

6、蛋糕的藝術造型

慕斯蛋糕課程

課程時間：8天

上課時間：上午8：30-17：30（周日體息）

學習內容：

1、慕斯的制作、圓形、方形、橡膠模具

2、成品慕斯：藍莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶慕斯、火龍果慕斯、提拉米蘇慕斯蛋糕。

3、芝士慕斯：原味乳酪慕斯、日式輕乳酪、榴蓮芝士。

4、淋面的制作：芒果淋面、草莓淋面、藍莓淋面、火龍果淋面

5、慕斯的切法裝飾

翻糖蛋糕課程

課程時間：16天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學習內容：

1、翻糖蛋糕基礎（10天）

1）翻糖皮配方和甘佩斯的制作和講解

2）簡易玟瑰花和仿真玫瑰的制作

3）簡易牡丹和仿真牡丹花的制作

4）鈴蘭、五瓣花等各種小配花制作。

5）基礎包胚制作手法

6）人偶：經(jīng)典芭比娃娃制作（身體、頭發(fā)、衣服、人偶化妝）。

2、翻糖蛋糕成品（6天）

1）以花卉為主題的西式婚禮蛋糕

2）寶寶宴主題翻糖蛋糕一款（多層）

3）翻糖高跟鞋蛋糕

4）翻糖包包蛋糕一款

5）翻糖甜品臺：主題蛋糕、副蛋糕、糖霜餅干、棒棒糖、杯子蛋糕等

由此看來，在濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓學校學習蛋糕制作，基本半個月之內就可以達到行業(yè)標準水平，如果還想更加精進自己的技術也可以再進行長時間的學習，濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓學校始終愿意為大家進行指導和服務。如果你心動了，那就快來報名吧！