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教務小貝老師
茶藝文化博大精深。通過學習我們可以了解各種茶葉的分類,制作工藝,泡茶工具,沖泡方法等,值得我們好好學習。工作之余,泡上一杯茶,聞一聞它的香,品一品它的味,是何等讓人心靈沉靜。 茶藝課的學習可以讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。

茶藝師的學習內(nèi)容大致包括

(1)茶葉基礎知識

這是學習茶藝的基礎。學習茶藝,首先要了解茶葉的基本知識,掌握茶葉的分類、常見茶的制作工藝、品質(zhì)特點以及茶葉品質(zhì)鑒別、保管等內(nèi)容。

(2)茶藝技巧
這是茶藝的核心部分,是指茶藝的技巧和工藝,包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。

(3)茶藝的禮儀
這是指服務過程中體現(xiàn)的應有的禮貌和禮節(jié),包括服務過程中的禮節(jié)、儀容體態(tài)、接待等方面。

(4)茶藝的規(guī)范
茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規(guī)范的要求。作為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規(guī)范是決定服務質(zhì)量和服務水平的一個重要因素。


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