現(xiàn)在學(xué)烘焙技術(shù)好就業(yè)嗎？隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，我們的消費習(xí)慣以及飲食習(xí)慣也發(fā)生了變化?，F(xiàn)如今，烘焙類食品非常受廣大人們青睞，我們隨處都能看到各種各樣的蛋糕店。因此現(xiàn)在學(xué)烘焙技術(shù)還是很容易就業(yè)的。下面和大家聊一聊關(guān)于烘焙行業(yè)的那些事。
一、烘焙行業(yè)發(fā)展概況
中國的烘焙食品行業(yè)發(fā)展從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市，甚至農(nóng)村市場方向開始滲透，由于受西方文化影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
二、烘焙行業(yè)人才需求
當前，稀缺的西點人才成了西點行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點技術(shù)人才更少，因此，優(yōu)秀的西點師無疑是“香餑餑”。
三、烘焙行業(yè)就業(yè)前景
隨著社會的進步，人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高，尤其在飲食方面。午后喝個下午茶，飯后來個甜點，已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為重要。
總體來說，國內(nèi)烘焙市場發(fā)展前景樂觀，發(fā)展勢頭強勁。近十年內(nèi)，隨著西式食品的滲透，人均消費水平逐步提高，西點烘焙也開始走輕奢和時尚化道路。據(jù)行業(yè)人士保守估計，高端面包市場增速在20%至30%之間，高于整個烘焙市場的增速。
從上述內(nèi)容中我們不難看出，目前烘焙行業(yè)的發(fā)展前景還是比較不錯的。目前社會上出現(xiàn)了很多從事烘焙技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)校。那么今天，我們也為大家介紹幾所山東地區(qū)，反響不錯的烘焙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，希望大家能夠喜歡。
山東地區(qū)烘焙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
1、山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院
山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院創(chuàng)建于1988年，是魯中地區(qū)規(guī)模較大的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，是省直屬的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，是全國民辦職業(yè)培訓(xùn)先進單位。
目前學(xué)院設(shè)30個培訓(xùn)中心，40余個培訓(xùn)專業(yè)，100多個實訓(xùn)基地。分設(shè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)中心、電氣自動化培訓(xùn)中心、電工培訓(xùn)中心、焊工培訓(xùn)中心、工業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心、維修技術(shù)培訓(xùn)中心、工程機械培訓(xùn)中心、汽車工程培訓(xùn)中心、烹飪廚師培訓(xùn)中心、烘焙糕點培訓(xùn)中心、面點培訓(xùn)中心等。
2、煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2004年，現(xiàn)有兩個校區(qū)，芝罘校區(qū)位于煙臺市芝罘區(qū)泰晤士新城，萊山校區(qū)位于煙臺市萊山區(qū)黃海路街道清泉路。學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施設(shè)備、標準化教學(xué)示范教室、高水準的中西點教室、專業(yè)裱花教室與先進的烘焙設(shè)施設(shè)備等，讓學(xué)子在專業(yè)的培訓(xùn)平臺，學(xué)專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的教學(xué)師資力量，專職教師中擁有“煙臺市突出貢獻技師”1人，“煙臺市首席技師”2人，技術(shù)能手3人，高級技師4人，技師5人，授課老師具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗，更有不定期的外籍名師來校授課，為同學(xué)們輕松學(xué)技能提供了強大的師資保障。
