保定廚師技校下設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)、中西糕點、汽車修理、工程機械、數(shù)控技術(shù)、電氣焊、美容美發(fā)等七大專業(yè)體系,包含了44個中短期專業(yè),是一所集中專、中技與短期培訓(xùn)為一體的綜合性中等職業(yè)學(xué)校,3000多名在校生來自全國26個省市自治區(qū)。
保定廚師技校師資力量
保定廚師技校教學(xué)資源豐富、師資力量雄厚,擁有專職教師286名,其中具有高級職稱者占38%。一批年輕的教師,雄姿英發(fā)、朝氣蓬勃,健步走向教育與管理的前沿,成為學(xué)校的中堅力量。堅持實行準(zhǔn)軍校式管理,完備的各項規(guī)章制度培養(yǎng)了學(xué)生良好的個人素質(zhì);通過開展豐富多彩的文體活動和社會活動,提高了學(xué)生適應(yīng)社會能力;注重中華民族傳統(tǒng)文化教育和技能教育,提高了學(xué)生德智體美勞全面素質(zhì);學(xué)校采用企業(yè)化管理、校企合作和訂單式培養(yǎng)等多種模式,實現(xiàn)了從學(xué)生到職業(yè)人的完美轉(zhuǎn)變。
秘制熏鹵醬熟食班:3-7天
主要學(xué)習(xí):北方油鹵的調(diào)制,多種畜禽類原料的鹵制,醬牛肉的制作,熟食的熏制。
就業(yè)前景:一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。