勤學(xué)苦練

分享：更多分享

 山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院可以學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)嗎？如今，廚師被稱(chēng)為一個(gè)端著“金飯碗”的職業(yè)，易就業(yè)、高收入的特性，使得廚師成為眾多職業(yè)中的佼佼者。很多同學(xué)們也想在山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)，今天就來(lái)為大家介紹一下吧！

　　山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院地處中國(guó)佳魅力城市―――煙臺(tái)。為了進(jìn)一步擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，改善辦學(xué)條件，學(xué)院已在煙臺(tái)市東部的大學(xué)區(qū)建設(shè)新校區(qū)。學(xué)院高度重視畢業(yè)生的就業(yè)安置工作，針對(duì)山東半島制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)對(duì)高技能人才的需求，實(shí)行“訂單教育”，與百余家大、中型企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)固的人才供需關(guān)系，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道。

　　

山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)：

　　

（一）烹飪(中式烹調(diào)方向)（山東省名牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)）：

　　主要培養(yǎng)從事國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級(jí)烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)后可獲得中式中、高級(jí)烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)。
　　主要專(zhuān)業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、原料加工技術(shù)、烹飪?cè)蠈W(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、熱菜制作、冷菜制作、雕刻技術(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等。

　　

（二）烹飪(西式烹調(diào)方向)：

　　主要培養(yǎng)從事國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級(jí)西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)后可獲得中（西）式高級(jí)烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)。
　　主要專(zhuān)業(yè)課程：烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、意大利菜肴制作、調(diào)酒、咖啡制作等。

　　

（三）烹飪(中西式面點(diǎn)方向)：

　　主要培養(yǎng)從事國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級(jí)中西式面點(diǎn)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)后可獲得中（西）式中、高級(jí)面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū)。

　　主要專(zhuān)業(yè)課程：西餐工藝學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、面包制作技術(shù)、西式面點(diǎn)制作技術(shù)、西點(diǎn)裝飾技術(shù)、西菜制作技術(shù)、中式面點(diǎn)制作技術(shù)、調(diào)酒、咖啡制作等

(舉報(bào))2020-04-13 15:59瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個(gè)