在淄博哪里能學(xué)專業(yè)的面點(diǎn)技術(shù)?小編在這里為大家推薦山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院,學(xué)習(xí)于1988年建立是魯中地區(qū)建校早、規(guī)模大的民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)校專業(yè)設(shè)置多樣,涵蓋了時(shí)下熱門專業(yè)。
山東淄博星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院面點(diǎn)專業(yè)介紹
一、本專業(yè)所教的內(nèi)容結(jié)合市場(chǎng)需求培養(yǎng)專業(yè)人才,為失業(yè)者創(chuàng)造良好的擇業(yè)機(jī)會(huì)。
二、六大體制熟方法全都有(1)蒸(2)煮(3)煎(4)烙(5)烤(6)炸
三、1、蒸制品【從發(fā)面坯制餡和成型工藝以及到醒半成品,還有制熟全過(guò)程】具體的品種有蒸包、各種花卷、蒸餃、燒麥、八寶飯、千層餅、宮廷小窩頭等。
2、煮制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過(guò)程】具體的品種有各種水餃、餛飩、拉面、各種面條、湯圓等。
3、煎制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過(guò)程】具體的品種有煎包、鍋帖、四合面餅、廣東餅等。
4、烙制品【從調(diào)制面坯到成型工藝以及到制熟的全過(guò)程】具體的品種有各種油餅、帶餡的肉火燒、素火燒、雞蛋灌餅、手抓餅、月牙餅等。
5、烤制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過(guò)程】具體的品種有油酥火燒、博山酥皮、糖鼓子、白酥皮、豆沙火燒、糖酥火燒、烤肉火燒等。
6、炸制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過(guò)程】具體的品種有油條、麻花、餡餅、麻團(tuán)、熱狗、炸豆包等。
全部課程近八十多個(gè)品種包教包會(huì)。