勤學苦練

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山東淄博星火職業(yè)培訓學院面點專業(yè)教的怎么樣？要說到面點專業(yè)，可以說是我國飲食烹飪的一大組成部分。面點是我們不可缺少的食品種類，更是活躍市場、豐富人們生活的重要消費品。那么山東淄博星火職業(yè)培訓學院就是為了讓更多想要從事面點行業(yè)的朋友開設了面點專業(yè)課程。

山東淄博星火職業(yè)培訓學院面點專業(yè)設置

主要學習蒸、煮、煎、烙、烤、炸六大制熟方法：

1、蒸制品【從發(fā)面坯制餡和成型工藝以及到醒半成品，還有制熟全過程】具體的品種有蒸包、各種花卷、蒸餃、燒麥、八寶飯、千層餅、宮廷小窩頭等。

2、煮制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有各種水餃、餛飩、拉面、各種面條、湯圓等。

3、煎制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有煎包、鍋帖、四合面餅、廣東餅等。

4、烙制品【從調(diào)制面坯到成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有各種油餅、帶餡的肉火燒、素火燒、雞蛋灌餅、手抓餅、月牙餅等。

5、烤制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有油酥火燒、博山酥皮、糖鼓子、白酥皮、豆沙火燒、糖酥火燒、烤肉火燒等。

6、炸制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有油條、麻花、餡餅、麻團、熱狗、炸豆包等。

全部課程近八十多個品種包教包會。

(舉報)2020-03-14 14:51瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個