忠信職業(yè)學(xué)校成立于1999年，是由東莞市人力資源局、教育局、民政局批準(zhǔn)成立的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，是東坑鎮(zhèn)榮獲“東莞市就業(yè)工作委員會(huì)”認(rèn)定的政府資助“公共就業(yè)技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)”單位。
近期開(kāi)設(shè)的面點(diǎn)師培訓(xùn)課程，主要是培養(yǎng)能夠精通中西式面點(diǎn)制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才，為國(guó)家，為社會(huì)輸送專業(yè)技能人才！培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)習(xí)各類餡料制作，面點(diǎn)原料及其運(yùn)用、食品添加劑的性質(zhì)與運(yùn)用、成本核算、烹飪衛(wèi)生、主坯工藝原理及運(yùn)用、餡心工藝、成型工藝等內(nèi)容，以及多個(gè)品種的實(shí)踐制作。含蛋糕、奶黃水晶角、果仁牛油戟、嶺南雞蛋撻、
豆沙甘露酥、生日蛋糕、油條、香滑麻茸包、南瓜餅、水晶餅、馬拉盞、饅頭、花卷、糯米糍、公子麥香包、黃金流沙包、冰皮榴蓮包、合桃酥、提子紅糖粗糧糕、曲奇餅、黃橋燒餅、鳳梨酥等。
招生對(duì)象
熱愛(ài)面點(diǎn)工作、身體健康的社會(huì)各界人士。主要課程講授面點(diǎn)原料、各類面團(tuán)的制作方法、面點(diǎn)制作工藝、點(diǎn)心創(chuàng)新、器械使用與維護(hù)等專業(yè)知識(shí)；
東莞市于前些年出臺(tái)政府技能補(bǔ)貼五年計(jì)劃，2014年開(kāi)始執(zhí)行技能補(bǔ)貼政策，2017年?yáng)|莞市技術(shù)補(bǔ)貼資金3876萬(wàn)。擁有廣東省社保，辦理居住證，通過(guò)相關(guān)專業(yè)考試獲取證件，均可享受考證費(fèi)、學(xué)費(fèi)全額補(bǔ)貼，如今五年計(jì)劃已逾三年，希望廣大同學(xué)把握好機(jī)會(huì)，抓緊時(shí)間免費(fèi)學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，擁有可以積分、加薪、升職、找工作……的職業(yè)資格證書。
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