保定廚師學(xué)校工程機(jī)械專業(yè)
☆ 挖掘機(jī)班
挖掘機(jī)基礎(chǔ)班學(xué)習(xí)挖掘機(jī)的日常保養(yǎng)，挖掘機(jī)的操作規(guī)程及注意事項(xiàng)，挖掘機(jī)的品牌類型、結(jié)構(gòu)、基本工作原理、施工操作技巧、挖卸土的各種方式，耬平各種方式，簡單開槽、裝車等實(shí)踐操作技能。
挖掘機(jī)基礎(chǔ)增強(qiáng)班在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)班基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)液壓油路的更換技術(shù)。整平、正手操作練習(xí)。使學(xué)員可以獨(dú)立完成中等難度的任務(wù)。挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及經(jīng)過預(yù)松后的土壤和巖石。
☆ 挖掘機(jī)中級(jí)班
在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)加強(qiáng)版的基礎(chǔ)上，增學(xué)挖掘機(jī)的日常保養(yǎng)、周期性保養(yǎng)、操作原理等知識(shí)；學(xué)習(xí)場(chǎng)地平整、超深超寬溝槽的挖掘、學(xué)習(xí)異形槽的挖掘方式（如：梯形、弧形）、礦石的裝車技術(shù)、爬坡下坡、上下板車、修邊修坡以及破碎機(jī)的使用技術(shù)，學(xué)員可以熟練的操作設(shè)備，適應(yīng)各種工程的施工作業(yè)。
☆ 挖掘機(jī)高級(jí)班
在學(xué)習(xí)中級(jí)班的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)發(fā)動(dòng)機(jī)的簡單維修、液壓系統(tǒng)的故障診斷于排除，同時(shí)學(xué)習(xí)裝載機(jī)中級(jí)班班的操作技術(shù)。就業(yè)單位：各建筑公司、礦山、砂石料場(chǎng)等需要挖掘機(jī)設(shè)備的企業(yè)。
就業(yè)崗位：挖掘機(jī)駕駛員。
