西點，這門精致的烘焙藝術，源遠流長，承載著歐洲和埃及古代文化的精髓。而在中國，西點教育的起源可以追溯到清朝時期，由傳教士傳入。然而，真正的西點精神和工藝，是在改革開放后，一支富有夢想和決心的團隊開始引入并培養(yǎng)的。
1988年，北京歐米奇的創(chuàng)始團隊決定將目光投向歐洲，他們的愿景是將純正的西點藝術引入中國，同時培養(yǎng)出具備國際水平的中國西點師。這個愿景，驅使著他們遠赴歐洲，走在世界西點潮流的前沿，不斷探尋西點工藝和精神的奧秘。
一路上，他們歷經多年，跨足了13個國家，深入了32所烘焙名校，拜訪了84家西點名店，還與108位業(yè)界先鋒及名校名師深入交流。最終，他們滿載而歸，帶回了純正的西點文化、工藝和教育精神。
但更令人印象深刻的是，無論是誰，都不約而同地強調了一點——“精益求精”。這個信念成為了他們探尋的終極答案：“Only modification is chef’s key”，正是閃耀在每一位西點大師身上的西點精神。
1. 熱愛與專注：歐米奇的教育理念
在北京歐米奇的創(chuàng)始團隊心中，熱愛、專注是培養(yǎng)西點大師的關鍵。這不僅僅是一門技藝，更是一種生活方式，一份對美食的熱愛，一種對細節(jié)的專注。
他們相信，只有那些對西點藝術充滿熱情、對每一個步驟都精益求精的人，才能真正成為西點大師。因此，他們在教育過程中強調了學生們培養(yǎng)熱愛和專注的品質。
2. 靈感與創(chuàng)新：創(chuàng)造西點的未來
歐米奇不僅僅傳承西點的傳統(tǒng)，還鼓勵學生們追求靈感和創(chuàng)新。他們認為，西點藝術的未來需要有創(chuàng)造力的人，那些能夠突破傳統(tǒng)界限，創(chuàng)造出新穎、令人驚艷的西點作品的人。
因此，在北京歐米奇，學生們不僅學會了傳統(tǒng)的西點工藝，還培養(yǎng)了自己的創(chuàng)造力，勇于嘗試新的配方和設計，為西點的未來貢獻著自己的力量。
3. 嚴謹與精確：追求完美
在西點制作中，嚴謹和精確是絕對不可或缺的品質。一顆砂糖或者一滴奶都可能影響到成品的質量。北京歐米奇的教育注重培養(yǎng)學生的細致和耐心，教導他們在每一道工序中都追求完美。
北京歐米奇的英文名OMICK，源自“Only modification is chef’s key”，這正是他們的信仰和動力。他們創(chuàng)辦了國內主流的西點培訓學校，成就了國內更主流的西點和西餐人才培養(yǎng)機構。
作為隸屬于新華教育集團的品牌，北京歐米奇于19年正式在香港上市，現在面向全球招生。它是全國精品專業(yè)的西點西餐教育的上市品牌，曾上榜央視，聚集了全國西點行業(yè)內優(yōu)秀的大師，整合西點行業(yè)優(yōu)秀教研資源，多年來為社會輸送了上萬名西點人才。
