保定廚師學(xué)校創(chuàng)建于1991年，是經(jīng)河北省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的一所全日制普通中等職業(yè)學(xué)校。
學(xué)校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門(mén)”之美稱(chēng)的歷史文化古城保定，地理位置優(yōu)越、交通便利。現(xiàn)代化教學(xué)大樓、學(xué)生公寓、數(shù)字化多媒體語(yǔ)音教室、電子圖書(shū)館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購(gòu)物超市、銀行等一應(yīng)俱全；寬闊的操場(chǎng)，美麗的花園，依依的垂柳，靜靜的湖面，在微風(fēng)吹動(dòng)下，處處春意盎然，為廣大師生的學(xué)習(xí)、工作、生活、鍛煉提供了十分便利的條件。
保定廚師學(xué)校下設(shè)中餐烹飪、汽車(chē)運(yùn)用與維修、數(shù)控加工（加工中心操作工）、美容美發(fā)與造型（美發(fā)方向）、糕點(diǎn)面點(diǎn)、工程機(jī)械、電氣焊、計(jì)算機(jī)應(yīng)用（影視后期方向）八大專(zhuān)業(yè)體系，新增幼兒教育、電子商務(wù)、新能源汽車(chē)檢測(cè)與維修等專(zhuān)業(yè)，是一所集中專(zhuān)、中技與短期培訓(xùn)為一體的綜合性中等職業(yè)學(xué)校。
保定廚師學(xué)校教學(xué)資源豐富、師資力量雄厚。堅(jiān)持實(shí)行準(zhǔn)軍校式管理，完備的各項(xiàng)規(guī)章制度培養(yǎng)了學(xué)生良好的個(gè)人素質(zhì)；通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng)和社會(huì)活動(dòng)，改善了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)能力；注重中華民族傳統(tǒng)文化教育和技能教育；學(xué)校采用企業(yè)化管理、校企合作和訂單式培養(yǎng)等多種模式，實(shí)現(xiàn)了從學(xué)生到職業(yè)人的完美轉(zhuǎn)變。
鮮明的辦學(xué)特色、成績(jī)顯著，保定廚師學(xué)校曾先后獲“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)?！?、“河北省教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀學(xué)校”、“河北省非企業(yè)單位誠(chéng)信與自律先進(jìn)單位”、“保定市先進(jìn)技工學(xué)校”“保定市社會(huì)職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)管理質(zhì)量評(píng)估優(yōu)秀學(xué)?！钡葮s譽(yù)稱(chēng)號(hào)，連續(xù)多年被河北省教育廳、河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳、保定市勞動(dòng)和社會(huì)保障局授予“先進(jìn)社會(huì)培養(yǎng)機(jī)構(gòu)”、“河北省優(yōu)秀學(xué)校”、“河北省民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)管理質(zhì)量?jī)?yōu)秀單位”；被評(píng)為河北省民辦教育“明星學(xué)?！?、“中國(guó)十大專(zhuān)業(yè)特色民辦學(xué)校”；被保定市婦聯(lián)確定為“女職工再就業(yè)培訓(xùn)中心”。
保定廚師學(xué)校堅(jiān)持“精心、精細(xì)、精致”的育人理念，秉承“您送來(lái)一個(gè)學(xué)子，學(xué)校還你一個(gè)人才”的辦學(xué)宗旨，先后為華北地區(qū)培養(yǎng)了10余萬(wàn)名高技能型人才，兩萬(wàn)余名畢業(yè)生選送到中央直屬機(jī)關(guān)等188個(gè)單位建功立業(yè)，得到學(xué)生、家長(zhǎng)、用人單位和社會(huì)的普遍認(rèn)可。學(xué)校正在以跨越式姿態(tài)，向高質(zhì)量、有特色的目標(biāo)奮勇前進(jìn)。
保定廚師學(xué)校堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存、以特色求發(fā)展、以誠(chéng)信求未來(lái)”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持“學(xué)生信賴(lài)、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可、政府滿意”的辦學(xué)方針，著力改善學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力。恪守“自強(qiáng)不息、止于至善”的校訓(xùn)精神，做百年品牌、創(chuàng)百年名校，為現(xiàn)代化職業(yè)技能教育譜寫(xiě)新的篇章，再創(chuàng)輝煌。
（1）烹飪基礎(chǔ)班（學(xué)期2個(gè)月）
課程介紹：主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤(pán)，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到初級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
（2）技術(shù)班 （學(xué)期6個(gè)月）
課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類(lèi)海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)10種面點(diǎn)制作。
（3）技術(shù)班（學(xué)期12個(gè)月）
課程介紹：在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪?cè)现R(shí)、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送20余種面點(diǎn)制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書(shū)，學(xué)習(xí)期間按照國(guó)家政策享受?chē)?guó)家補(bǔ)助。
（4）烹飪?nèi)瞬湃馨啵?/span>學(xué)期3年）
課程介紹：在學(xué)習(xí)技術(shù)一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場(chǎng)流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書(shū)，學(xué)習(xí)期間按照國(guó)家政策享受?chē)?guó)家補(bǔ)助。另協(xié)助辦理成考大專(zhuān)證書(shū)。
（5）單項(xiàng)熱炒班（學(xué)期20天）
課程介紹：學(xué)習(xí)多種刀法的使用，學(xué)會(huì)60種菜肴的制作。
（6）單項(xiàng)熱炒班（學(xué)期40天）
課程介紹：學(xué)習(xí)各種刀法的使用技巧，中餐中常用的烹飪方法及80余種經(jīng)典菜肴的制作和10余種涼菜的制作。
（7）單項(xiàng)熱炒班（學(xué)期60天）
課程介紹：在學(xué)習(xí)四十天班的基礎(chǔ)上，會(huì)使您刀功勺功技藝更加精湛，并學(xué)會(huì)160余道經(jīng)典菜肴的制作。同時(shí)學(xué)習(xí)10余種涼菜和面食制作。
（8）火鍋創(chuàng)業(yè)班（學(xué)期10天）
課程介紹：主要學(xué)習(xí)火鍋底湯的調(diào)制，火鍋底料的炒制，多種醮料的調(diào)制，多種火鍋原料的處理，多類(lèi)火鍋的制作（如老北京涮羊肉、兔肉火鍋、柴雞火鍋、鯰魚(yú)火鍋、啤酒鴨火鍋、鮮蝦鳳翅鍋、全家福火鍋等）。以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)老北京涮羊肉為主，另贈(zèng)送一款火鍋的制作（以上火鍋任選）。
（9）熟食涼菜班（學(xué)期10天）
課程介紹：主要學(xué)習(xí)北方紅鹵及醬湯的調(diào)制，多種畜禽類(lèi)原料的鹵制，醬牛肉的制作，熟食的熏制。外加20余種精美涼菜的制作。
（10）特色燒烤班（學(xué)期10天）
課程介紹：主要學(xué)習(xí)常見(jiàn)羊肉類(lèi)、豬肉類(lèi)、雞肉類(lèi)、海鮮類(lèi)，蔬菜等原料的腌制及烤制方法。 如：羊肉、羊腰、羊?qū)?、羊排、豬肉、脆骨、雞翅、雞爪、雞腿、虹鱒魚(yú)、大蝦、扇貝、金針菇、尖椒、面包等。
（11）盤(pán)飾進(jìn)修班（學(xué)期10天）
課程介紹：主要學(xué)習(xí)當(dāng)下流行的盤(pán)飾點(diǎn)綴。如：果醬畫(huà)、小型點(diǎn)綴雕刻、西式支架、小糖藝擺件等內(nèi)容。
（1）汽車(chē)鈑金噴漆班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)車(chē)身構(gòu)造及分類(lèi)，主要零部件拆卸安裝，車(chē)身修理工具，電動(dòng)工具的安全使用，轎車(chē)車(chē)身拆裝與調(diào)整，碰撞修復(fù)方法，車(chē)身整體變形測(cè)量與矯正，汽車(chē)鈑金焊接工藝，膩?zhàn)庸瓮考按蚰シ椒ǎ?chē)修補(bǔ)涂料的基本知識(shí)，車(chē)身噴漆常用工具及設(shè)備，噴槍構(gòu)造、工作原理以及使用方法，維修技師禮儀，維修收費(fèi)常識(shí)。
（2）汽車(chē)電器班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)汽車(chē)電路基本知識(shí)，掌握歐、美、日、韓等各車(chē)型的電源系、啟動(dòng)系、點(diǎn)火系、照明系、轉(zhuǎn)向信號(hào)系、空調(diào)系統(tǒng)、自動(dòng)車(chē)窗、自動(dòng)后視鏡等各系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、原理及故障檢測(cè)，讀懂各車(chē)型的全車(chē)電路圖，會(huì)使用汽車(chē)專(zhuān)用萬(wàn)用表及掌握電控發(fā)動(dòng)機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)。
（3）發(fā)動(dòng)機(jī)維修班（學(xué)期2個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)主流車(chē)型電控燃油噴射系統(tǒng)、電腦控制點(diǎn)火系統(tǒng)、進(jìn)氣可變系統(tǒng)、廢氣排放控制系統(tǒng)、怠速系統(tǒng)、自動(dòng)變速箱、制動(dòng)防抱死系統(tǒng)、安全氣囊、巡航系統(tǒng)、電控懸架系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)防滑系統(tǒng)、CAN數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)，燃油壓力表、真空表、點(diǎn)火正時(shí)槍、解碼器、示波器等現(xiàn)代儀器的使用。
（4）汽車(chē)全能人才班（學(xué)期3年）
課程介紹：學(xué)習(xí)本專(zhuān)業(yè)汽車(chē)電器、機(jī)械維修、電子電控、新能源汽車(chē)、鈑金噴漆、美容裝具、、汽車(chē)英語(yǔ)、汽車(chē)保險(xiǎn)與理賠、二手車(chē)鑒定與評(píng)估、全部課程，經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)后，均可獨(dú)立完成中高檔汽車(chē)故障的檢測(cè)與維修，成為專(zhuān)業(yè)的維修技師。畢業(yè)考試合格后頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的職業(yè)資格證書(shū)及相關(guān)學(xué)歷證書(shū)。
（5）汽車(chē)底盤(pán)維修班（學(xué)期2個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)機(jī)械維修基礎(chǔ)知識(shí)，掌握曲柄連桿機(jī)構(gòu)、配氣機(jī)構(gòu)、冷卻系統(tǒng)、潤(rùn)滑系統(tǒng)、發(fā)動(dòng)機(jī)大修技術(shù)、傳動(dòng)系統(tǒng)、轉(zhuǎn)向系統(tǒng)、制動(dòng)系統(tǒng)、行駛系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)原理及故障診斷，掌握維修量具千分尺、百分表、氣缸壓力表等測(cè)量工具的使用。
（6）汽車(chē)美容裝具班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)汽車(chē)美容裝具基礎(chǔ)知識(shí)：掌握中控鎖、防盜器按裝技術(shù)故障排除、線路分析，音響、導(dǎo)航、倒車(chē)后視的按裝與改裝技術(shù)、功放的按裝調(diào)試，倒車(chē)?yán)走_(dá)按裝方法、自動(dòng)升窗器的原理與按裝，氙氣燈的按裝改裝技術(shù)，全車(chē)拋光及打蠟、封釉、鍍膜、鍍晶的操作流程，底盤(pán)裝甲噴涂技術(shù)、快速完成汽車(chē)室內(nèi)清洗、臭氧殺毒、蒸汽桑拿等，汽車(chē)側(cè)窗貼膜，前后擋風(fēng)貼膜、前后擋風(fēng)熱定型及大弧度玻璃烤膜方法。
（7）汽車(chē)新能源班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：新能源汽車(chē)安全操作規(guī)程、純電動(dòng)汽車(chē)的結(jié)構(gòu)和原理、整車(chē)控制器、電動(dòng)汽車(chē)的供斷電原理、整車(chē)控制器與子系統(tǒng)、高壓互鎖系統(tǒng)、整車(chē)上電、快充、慢充、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、 電機(jī)控制器、驅(qū)動(dòng)電機(jī)冷卻系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)常見(jiàn)故障、空調(diào)系統(tǒng)。
（8）汽修試學(xué)班（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：免費(fèi)試學(xué)一個(gè)月，熟悉汽修。
（9）汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)維修（學(xué)期2個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)機(jī)械維修基礎(chǔ)知識(shí)，掌握曲柄連桿機(jī)構(gòu)、配氣機(jī)構(gòu)、冷卻系統(tǒng)、潤(rùn)滑系統(tǒng)、起動(dòng)系統(tǒng)、點(diǎn)火系統(tǒng)、燃油系統(tǒng)、發(fā)動(dòng)機(jī)大修技術(shù)的結(jié)構(gòu)原理及故障診斷，掌握維修量具千分尺、百分表、氣缸壓力表等測(cè)量工具的使用。
（10）汽車(chē)電控底盤(pán)維修（學(xué)期2個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)主流車(chē)型自動(dòng)變速箱、無(wú)級(jí)變速器、制動(dòng)防抱死系統(tǒng)、安全氣囊系統(tǒng)、巡航系統(tǒng)系統(tǒng)、電控懸架系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)防滑系統(tǒng)、解碼器、示波器等現(xiàn)代儀器的使用。
（1）數(shù)控車(chē)床班（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：可以選擇學(xué)習(xí)數(shù)控車(chē)班，數(shù)控特種加工班的一種系統(tǒng)機(jī)床。 教學(xué)方式以實(shí)踐操作為主，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手的教，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生親手操作，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為原則。
（2）普通車(chē)工班（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)普車(chē)車(chē)床基本知識(shí)，機(jī)械制圖，工,量，夾具的使用，刀具，金屬材料，金屬切削，安全知識(shí)，機(jī)床電器，普車(chē)操作技能，車(chē)外圓，端面，錐面，溝槽，螺紋，內(nèi)孔等.同時(shí)還學(xué)習(xí)鉗工基本知識(shí)。教學(xué)方式以實(shí)踐操作為主，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手的教，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生親手操作，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為原則。
（3）數(shù)控車(chē)床班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)數(shù)控工作原理，數(shù)控系統(tǒng)知識(shí)，數(shù)控加工工藝，數(shù)控車(chē)床（廣數(shù)980T，西門(mén)子，法那科三種系統(tǒng)）操作技術(shù)，手工編程技術(shù)，CAD繪圖，計(jì)算程序中圖紙的交點(diǎn)，切點(diǎn)坐標(biāo)值，機(jī)床，故障診斷與排除。 教學(xué)方式以實(shí)踐操作為主，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手的教，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生親手操作，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為原則。
（4）加工中心班（學(xué)期4個(gè)月）
課程介紹：在三個(gè)月基礎(chǔ)上，進(jìn)入加工中心的學(xué)習(xí)，掌握3—4坐標(biāo)加工中心的操作，手工編程與自動(dòng)編程技術(shù)，計(jì)算機(jī)UG、CAD、CAM加工工藝及有關(guān)知識(shí)。 教學(xué)方式以實(shí)踐操作為主，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手的教，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生親手操作，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為原則。
（5）數(shù)控特種加工班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：電腦圖紙的制作，電火花的工藝制作，電火花的電參數(shù)調(diào)節(jié)與選擇，電火花穿孔成型加工等；線切割加工工藝分析，線切割繪圖與編程技術(shù)。 教學(xué)方式以實(shí)踐操作為主，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手的教，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生親手操作，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為原則。
（6）數(shù)控全能人才班（學(xué)期3年）
課程介紹：普車(chē)班、數(shù)控車(chē)床班、加工中心班、數(shù)控特種加工班四個(gè)班的全部?jī)?nèi)容，外加金屬材料月熱處理、公差配合和技術(shù)測(cè)量、機(jī)械制圖與計(jì)算機(jī)繪圖CAD、機(jī)械原理與機(jī)械零件、切削原理與刀具、數(shù)控機(jī)床調(diào)整等。 教學(xué)方式以實(shí)踐操作為主，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手的教，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生親手操作，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為原則。
4、中西糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)
（1）糕點(diǎn)中級(jí)班（學(xué)期4個(gè)月）
課程介紹：短平快，投資少的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，一技在手讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。?！
學(xué)期4個(gè)月，要求學(xué)生能夠掌握各種糕點(diǎn)原材料知識(shí)如；品質(zhì)辨別，使用原理，相互之間的作用。糕點(diǎn)的基本制作手法，以及各種面團(tuán)的處理方法?；驹O(shè)備的使用和維護(hù)等。實(shí)踐品種主要學(xué)習(xí)各種蛋糕、干點(diǎn)、面包、奶油裱花等各項(xiàng)技能近200多種?？荚嚪譃閷W(xué)期內(nèi)階段性考試和期末綜合考試，兩次考試成績(jī)相加得出考試成績(jī)。如考試成績(jī)不合格不允許轉(zhuǎn)板學(xué)習(xí)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)相關(guān)老師要加班突擊有針對(duì)性的給與補(bǔ)充授課，再次考試成績(jī)將作為教師評(píng)優(yōu)的重要指標(biāo)依據(jù)。
（2）糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班（學(xué)期8個(gè)月）
課程介紹：烘焙大師西點(diǎn)大師的搖籃，讓糕點(diǎn)烘焙成為你一生的事業(yè)，彰顯你人生的價(jià)值。
專(zhuān)業(yè)學(xué)生將系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)美式、港式、歐式、丹麥、油炸等各式面包及相關(guān)的理論知識(shí)。掌握各種蛋糕干點(diǎn)的制作如；瑪卡蛋糕、馬粉蛋糕、各種海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。還學(xué)習(xí)各種慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷熱飲果凍的制作。以及庫(kù)房管理、食品安全衛(wèi)生管理、成本核算、色彩知識(shí)、設(shè)備維護(hù)、店面裝修選址運(yùn)營(yíng)等各方面的理論知識(shí)。畢業(yè)后全程指導(dǎo)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，包括店面選址，門(mén)店裝修，原材料選購(gòu)，設(shè)備購(gòu)買(mǎi)擺放安裝調(diào)試，開(kāi)業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)策劃等，學(xué)生的考試成績(jī)，是由糕點(diǎn)中級(jí)班的轉(zhuǎn)班成績(jī)加全科班期間成績(jī)，加全科班成績(jī)?nèi)呦嗉佣贸?。成?jī)不合格者不給予畢業(yè)或轉(zhuǎn)班。通過(guò)補(bǔ)充學(xué)習(xí)和補(bǔ)考仍未達(dá)標(biāo)的學(xué)生學(xué)校不給予推薦工作，不合格的學(xué)生超過(guò)本班學(xué)生總數(shù)10%的班級(jí)，老師將取消年終評(píng)優(yōu)資格。
（3）專(zhuān)業(yè)面點(diǎn)班（學(xué)期4個(gè)月）
課程介紹：領(lǐng)略中式面食的博大精深，體會(huì)特色小吃的魅力所在，感受精致點(diǎn)心給你帶來(lái)的驚艷，成就你面點(diǎn)大師的夢(mèng)想，中級(jí)面點(diǎn)班你明智的選擇?。?！
主要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)各種基礎(chǔ)面團(tuán)的調(diào)制，各種熟制方法，成型手法，以及相關(guān)的原料理論知識(shí)。實(shí)踐品種主要學(xué)習(xí)各種常見(jiàn)主食，酒店用主食面食點(diǎn)心，各種地方小吃早點(diǎn)廣式早茶等近百種技能。畢業(yè)后全程指導(dǎo)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，包括店面選址，門(mén)店裝修，原材料選購(gòu)，設(shè)備購(gòu)買(mǎi)擺放安裝調(diào)試，開(kāi)業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)策劃等。學(xué)生考試為學(xué)期內(nèi)階段性考試和期末綜合考試，兩次考試成績(jī)相加得出考試成績(jī)。如考試成績(jī)不合格不允許轉(zhuǎn)板學(xué)習(xí)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)相關(guān)老師要加班突擊有針對(duì)性的給與補(bǔ)充授課，再次考試成績(jī)將作為教師評(píng)優(yōu)的重要指標(biāo)依據(jù)。
（4）中西糕點(diǎn)全能人才班（學(xué)期3年）
課程介紹：學(xué)貫中西游刃有余，更寬更廣的就業(yè)，更高更遠(yuǎn)的起點(diǎn)、更好更美的前程。讓你的創(chuàng)業(yè)更輕松更從容！??！
不光讓你學(xué)的會(huì)，還要讓你練的精，不光讓你做的出，還教你會(huì)經(jīng)營(yíng)，不光讓你學(xué)校學(xué)，還要帶你出去練。讓你畢業(yè)后真正能成為 行業(yè)精英焙烤達(dá)人。
注冊(cè)中技學(xué)歷，畢業(yè)后領(lǐng)取國(guó)家承認(rèn)的學(xué)歷證書(shū)并享受6900元的國(guó)家補(bǔ)助。學(xué)習(xí)本專(zhuān)業(yè)內(nèi)的所有課程，包括糕點(diǎn)中級(jí)班、糕點(diǎn)全科班、面點(diǎn)中級(jí)班的全部課程。以及全部系列特色小吃課程，系列法式甜點(diǎn)課程，系列巧克力插件培訓(xùn)課程，專(zhuān)業(yè)韓式裱花課程等。在校學(xué)習(xí)課程中全程由專(zhuān)業(yè)主講老師親傳教授，有針對(duì)性的制定教學(xué)方案，著重親自動(dòng)手實(shí)習(xí)。定期安排到行業(yè)知名企業(yè)有針對(duì)性實(shí)踐練習(xí)，并聘請(qǐng)行業(yè)大師到校單獨(dú)小班教授時(shí)下流行的高精尖產(chǎn)品和技術(shù)。畢業(yè)后全程協(xié)助創(chuàng)業(yè)，終身技術(shù)指導(dǎo)。其階段學(xué)習(xí)內(nèi)容和考試標(biāo)準(zhǔn)按各分段專(zhuān)業(yè)班的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)套用執(zhí)行。畢業(yè)考試由專(zhuān)業(yè)主任親自命題監(jiān)考，結(jié)合分段考試成績(jī)給出考試成績(jī)。
（5）特色小吃早點(diǎn)班（學(xué)期3天）
課程介紹：學(xué)習(xí)油條系列、特色面條系列、鹵面系列、冷面涼面系列、炒面系列、饸饹系列、刀削面系列、拉面板面系列、健康粗糧系列、肉夾饃系列、特色餅系列、大餅系列、煎餅系列、水餃系列、蒸餃系列、米線系列、鐵鍋燜面系列、發(fā)面包子系列、死面包子系列、營(yíng)養(yǎng)粥系列、甜餡燒餅系列、咸餡燒餅系列、砂鍋系列、桂林米粉系列、餛飩系列、電餅鐺水煎系列、電餅鐺烙制系列、烤箱特色系列、燜餅，炒餅系列、湯餅系列、豆?jié){系列、湯面系列。
（6）傳統(tǒng)裱花班（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：主要是有針對(duì)性的學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)，如各種仿真花卉的裱制，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作以及相關(guān)知識(shí)等。
（7）單品制作班（學(xué)期3天）
課程介紹：學(xué)習(xí)面點(diǎn)或糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目中的其中一種。
（8）糕點(diǎn)基礎(chǔ)班（學(xué)期2個(gè)月）
課程介紹：短平快，投資少的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，一技在手讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！?。?主要隨機(jī)學(xué)習(xí)糕點(diǎn)中級(jí)班的部分技能品種，包括各種糕點(diǎn)原材料知識(shí)如；品質(zhì)辨別，使用原理，相互之間的作用。糕點(diǎn)的基本制作手法，以及各種面團(tuán)的處理方法?；驹O(shè)備的使用和維護(hù)等。實(shí)踐品種主要學(xué)習(xí)各種蛋糕、干點(diǎn)、面包、奶油裱花等各項(xiàng)技能100多種。
（9）韓式裱花（學(xué)期一個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)韓式奶油霜裱花，同時(shí)加以提煉，進(jìn)行顏色的搭配、修改花嘴，摒棄歐美系的簡(jiǎn)單粗暴與色調(diào)不和諧，升華了技法。
（10）面點(diǎn)基礎(chǔ)班（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：主要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)各種基礎(chǔ)面團(tuán)的調(diào)制，各種熟制方法，成型手法，以及相關(guān)的原料理論知識(shí)。踐品種主要學(xué)習(xí)各種常見(jiàn)主食，酒店用主食面食點(diǎn)心，各種地方小吃早點(diǎn)廣式早茶等幾十種技能。
5、工程機(jī)械專(zhuān)業(yè)
（1）挖掘機(jī)課程（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：理論課培訓(xùn)目標(biāo)；學(xué)習(xí)挖掘機(jī)的歷史，挖掘機(jī)品牌型號(hào)與編制日常檢查與維護(hù)。 實(shí)踐課培訓(xùn)目標(biāo)；新學(xué)員練習(xí)空動(dòng)作，復(fù)合空動(dòng)作，簡(jiǎn)單挖土簡(jiǎn)單短摟平，簡(jiǎn)單長(zhǎng)摟平，90度復(fù)合動(dòng)作甩方。
（2）裝載機(jī)課程（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)裝載機(jī)、發(fā)動(dòng)機(jī)原理及日常保養(yǎng)維護(hù),裝載機(jī)平路、裝料、卸料、裝自卸車(chē)、行走、放坡及駕駛操作技能。
（3）塔吊課程（學(xué)期一個(gè)月）
課程介紹：熟知并了解塔吊的各種品牌與型號(hào)及各部分零件用途和功能,學(xué)習(xí)塔吊的工作原理。熟練掌握脫鉤、穩(wěn)鉤、升降等主體課程的駕駛操作技術(shù),同時(shí)還要學(xué)習(xí)設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)以及日常故障檢測(cè)和修理技術(shù),畢業(yè)就能直接上崗。
（4）吊車(chē)課程（學(xué)期20天）
課程介紹：支腿操作使回轉(zhuǎn)支撐基準(zhǔn)處于水平，起落臂變幅操作，吊臂伸縮練習(xí)，回轉(zhuǎn)作業(yè)練習(xí)，空鉤穩(wěn)鉤練習(xí)，模擬吊裝練習(xí)。
（5）叉車(chē)課程（學(xué)期15天）
駕駛技術(shù):駕駛裝置的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用技巧,駕駛前的準(zhǔn)備工作,駕駛姿勢(shì),目標(biāo)選擇,點(diǎn)火,平地起步,坡度起步,換檔與行進(jìn),倒庫(kù),轉(zhuǎn)向,載貨上下坡的操作等。 叉車(chē)工作裝置的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用方法,貨物的裝運(yùn)和安全知識(shí),倒庫(kù)移庫(kù),貨物的叉取、起升、降落、碼堆和搬運(yùn)工作。 保養(yǎng)和維護(hù):叉車(chē)結(jié)構(gòu)與原理,內(nèi)燃叉車(chē)(柴油機(jī))發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤(pán)、工作裝置、電氣設(shè)備的認(rèn)識(shí)。各種燃料、油料的認(rèn)識(shí)和使用,日常保養(yǎng)的具體內(nèi)容和操作方法。
（6）裝載機(jī)課程（學(xué)期2個(gè)月）
在學(xué)習(xí)中級(jí)班基礎(chǔ)上,增加學(xué)習(xí)發(fā)動(dòng)機(jī)維修、液壓系統(tǒng)故障診斷與排除及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐作業(yè)。
（7）挖掘機(jī)課程（學(xué)期2年）
課程介紹：學(xué)習(xí)挖掘機(jī)的日常保養(yǎng)、周期性保養(yǎng)、操作原理等知識(shí);學(xué)員可以熟練的操作設(shè)備,適應(yīng)各種工程的施工作業(yè)。1年后同時(shí)學(xué)習(xí)挖掘機(jī)、裝載機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)維修、液壓系統(tǒng)故障診斷與排除及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐作業(yè)。 就業(yè)單位:各建筑公司、礦山、砂石料場(chǎng)等需要挖掘機(jī)設(shè)備的企業(yè)和各大廠家售后服務(wù)人員。 就業(yè)崗位:挖掘機(jī)、裝載機(jī)駕駛員及維修工。
（8）挖掘機(jī)課程（學(xué)期1年）
課程介紹：理論課培訓(xùn)目標(biāo)；在五個(gè)月課程上增加了，挖掘機(jī)液壓元件系統(tǒng)，液壓系統(tǒng)故障診斷與排除。 實(shí)踐課培訓(xùn)目標(biāo)；異形溝作業(yè)，特殊地形障礙物作業(yè)，八個(gè)月之后學(xué)校內(nèi)部施工。
（9）挖掘機(jī)課程（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：理論課培訓(xùn)目標(biāo)；在30天課程上增加了挖掘機(jī)的結(jié)構(gòu)，安全操作常識(shí)。增加了挖掘機(jī)操作裝置及監(jiān)控系統(tǒng)，挖掘機(jī)的周期檢查與維護(hù)。實(shí)踐課培訓(xùn)目標(biāo)；在30天課程上增加了，寬溝挖掘，側(cè)溝挖掘，挖機(jī)上下坡，挖機(jī)裝車(chē)，挖機(jī)拍平坡，超深度溝挖掘，超寬度槽挖掘，原地回轉(zhuǎn)，單邊行走，跨越溝槽，上下板車(chē)，修坡度護(hù)坡，修爭(zhēng)直面護(hù)坡，挖鋼板課程。
6、美發(fā)專(zhuān)業(yè)
（1）美發(fā)燙染班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：毛發(fā)生理學(xué)（脫發(fā)、頭皮屑、毛發(fā)生長(zhǎng)規(guī)律、頭發(fā)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、頭發(fā)的物理性能、皮膚的生理技巧等。）燙染工具及儀器的作用認(rèn)識(shí)及使用，掌握科學(xué)的洗發(fā)（干洗、躺洗）及頭部按摩技巧、染發(fā)、養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)。色膏調(diào)配原理、雙氧奶的功能、三原色的原理、各種染發(fā)、各種卷鋼技巧的操作原理及流程。
（2）美發(fā)修剪班（學(xué)期3個(gè)月）
課程介紹：本課程主要講解國(guó)際標(biāo)榜發(fā)型修剪基礎(chǔ)技能技巧、吹風(fēng)機(jī)的操作技巧、沙宣的基本原理及經(jīng)典發(fā)型，方形發(fā)型、圓形發(fā)型、三角發(fā)型以及女士長(zhǎng)、中短發(fā)型的操作技巧、原理，結(jié)合日韓男式發(fā)型、歐美式發(fā)型、男士經(jīng)典分路發(fā)型、短發(fā)、超短發(fā)毛碎、板寸、平頭、圓寸等發(fā)型推剪技巧，運(yùn)用以及男士吹風(fēng)造型中推、拉、刷、頂、滾、別、壓、旋的吹風(fēng)技巧，塑造出各種各樣的發(fā)型形態(tài)。
（3）美發(fā)高級(jí)班（學(xué)期6個(gè)月）
課程介紹：毛發(fā)生理學(xué)（脫發(fā)、頭皮屑、毛發(fā)生長(zhǎng)規(guī)律、頭發(fā)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、頭發(fā)的物理性能、皮膚的生理技巧等。）燙染工具及儀器的作用認(rèn)識(shí)及使用，掌握科學(xué)的洗發(fā)（干洗、躺洗）及頭部按摩技巧、染發(fā)、養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)。色膏調(diào)配原理、三原色的原理、雙氧奶的功能、各種染發(fā)、各種卷鋼技巧的操作原理及流程。
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)燙發(fā)、各種砌磚燙發(fā)、傘形排位、Z字型排位、放射形排位、垂直排位、離子燙、煙花燙、錫紙燙、及重疊卷、螺旋卷、繞卷的扭繩卷杠等技巧與原理。國(guó)際標(biāo)榜發(fā)型修剪基礎(chǔ)技能技巧、吹風(fēng)機(jī)的操作技巧、沙宣的基本原理及經(jīng)典發(fā)型，方形發(fā)型、圓形發(fā)型、三角發(fā)型以及女士長(zhǎng)、中短發(fā)型的操作技巧、原理，結(jié)合日韓男式發(fā)型、歐美式發(fā)型、男士經(jīng)典分路發(fā)型、短發(fā)、超短發(fā)毛碎、板寸、平頭、圓寸等發(fā)型推剪技巧，運(yùn)用以及男士吹風(fēng)造型中推、拉、刷、頂、滾、別、壓、旋的吹風(fēng)技巧，塑造出各種各樣的發(fā)型形態(tài)。
（4）美發(fā)全科班（學(xué)期1年）
課程介紹：在學(xué)完修剪燙染的所有知識(shí)上，學(xué)習(xí)方向性定位性修剪；日韓剪燙修剪課程幾何式三度空間立體修剪課程；吹風(fēng)造型設(shè)計(jì)課程；晚裝盤(pán)發(fā)編發(fā)扎發(fā)設(shè)計(jì)課程。
7、電氣焊專(zhuān)業(yè)
（1）電氣焊初級(jí)班（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)電焊的結(jié)構(gòu)焊接，其中包括平焊、角焊、立角焊、立焊、橫焊等焊接方法。
（2）三項(xiàng)全能班（學(xué)期4個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括一個(gè)月的所有內(nèi)容增加連弧立焊和連弧立角焊、學(xué)習(xí)一個(gè)月氬弧焊、一個(gè)月二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊的教學(xué)內(nèi)容。
（3）壓力管道焊接班（學(xué)期一年）
課程介紹：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括結(jié)構(gòu)焊接班、綜合焊接技能班的所有內(nèi)容，增學(xué)二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊、氬弧焊和校內(nèi)老師親自指導(dǎo)實(shí)習(xí)。
（4）氬弧焊技能班（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括不銹鋼的裝飾裝修焊接，焊接方法包括平焊、角焊、立角焊、不銹鋼管的對(duì)接和管板的焊接的方法。
（5）二保焊技能班（學(xué)期１個(gè)月）
課程介紹：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括薄板、薄管、結(jié)構(gòu)焊接（平焊、立焊、平角焊、立角焊）等焊接技術(shù)。
（6）壓力容器班（學(xué)期2年）
課程介紹：含中技學(xué)歷，實(shí)踐結(jié)合理論教學(xué)，由具備高級(jí)技師職稱(chēng)教師進(jìn)行實(shí)操實(shí)踐練習(xí)，主要學(xué)習(xí)電弧焊、氣焊、二保焊、氬弧焊技術(shù)，熟練掌握結(jié)構(gòu)焊接、管道焊接、壓力容器焊接、氬電聯(lián)焊等實(shí)用焊接技術(shù)，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力培養(yǎng)，畢業(yè)后真正成長(zhǎng)為高新實(shí)用型人才。
8、計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)
（1）計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)（學(xué)期1個(gè)月）
課程介紹：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)操作、Photoshop軟件基礎(chǔ)使用。
（2）計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)（學(xué)期2個(gè)月）
課程介紹：計(jì)算機(jī)辦公使用技巧、Photoshop軟件設(shè)計(jì)案例制作。
（3）平面設(shè)計(jì)（學(xué)期一年）
課程介紹：Photoshop軟件基礎(chǔ)、Illustrator軟件基礎(chǔ)、CorelDRAW軟件基礎(chǔ)、三大構(gòu)成設(shè)計(jì)、版面設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)、標(biāo)志設(shè)計(jì)、字體設(shè)計(jì)、書(shū)籍設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)。
（4）空間設(shè)計(jì)（學(xué)期一年）
課程介紹：Auto CAD軟件基礎(chǔ)、3Ds MAX軟件基礎(chǔ)、室內(nèi)設(shè)計(jì)手繪、Sketch Up軟件基礎(chǔ)、軟裝設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)、裝飾材料與施工工藝設(shè)計(jì)。
（5）影視游戲制作（學(xué)期一年）
課程介紹：Maya軟件基礎(chǔ)、Maya高精模型制作、分層渲染、Substance Painter軟件基礎(chǔ)、Zbrush數(shù)字模型制作-人物篇、Zbrush數(shù)字模型制作-怪物篇、Nuke影視后期合成、項(xiàng)目制作。
（6）計(jì)算機(jī)高端人才班（學(xué)期3年）
課程介紹：平面設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)和影視游戲設(shè)計(jì)所有內(nèi)容。
1、資格審查
學(xué)員在校期間無(wú)違紀(jì)情況，學(xué)習(xí)成績(jī)合格
2、提交推薦材料
學(xué)員將畢業(yè)申請(qǐng)等資料提交到學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心
3、就業(yè)指導(dǎo)中心審核
根據(jù)班主任、教務(wù)處的意見(jiàn)結(jié)合學(xué)員實(shí)際情況進(jìn)行審核
4、學(xué)員獲取就業(yè)信息
學(xué)員根據(jù)學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心發(fā)布的就業(yè)信息做好應(yīng)聘準(zhǔn)備
5、學(xué)員辦理畢業(yè)離校手續(xù)
6、就業(yè)中心開(kāi)介紹信
7、到用人單位應(yīng)聘
8、反饋應(yīng)聘結(jié)果到用人單位上崗
9、就業(yè)回放
聯(lián)系電話：15132527389（一鍵撥打號(hào)碼）、17631279681（一鍵撥打號(hào)碼）
聯(lián)系Q Q：562223287
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