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學校開設專業(yè)豐富，形成了有特色的專業(yè)人才培養(yǎng)模式。人才需求量大，行業(yè)和崗位穩(wěn)定、前沿。焊接加工、電氣自動化設備安裝與維修、數(shù)控加工、汽車維修、會計是國家中等職業(yè)教育改革示范性專業(yè)，同時焊接加工、電氣設備運行與控制、數(shù)控技術應用是山東省名牌重點專業(yè)、山東省百強專業(yè)，山東省示范專業(yè)群和山東省品牌專業(yè)。萊蕪航空中等專業(yè)學校是依托萊蕪技師學院成立的一所普通全日制學校，招收初中畢業(yè)生，學制三年，以培養(yǎng)航空地勤、航空產(chǎn)業(yè)服務后備人才和向普通高等院校輸送人才為目標，與山東理工職業(yè)學院、山東勞動職業(yè)技術學院、萊蕪職業(yè)技術學院合作，幼兒保育、航空服務等八個專業(yè)對口貫通“三二連讀大專”。
| 序號 | 專業(yè)類別 | 就業(yè)方向 | 招生計劃 | 部分升學院校 |
| 1 | 高鐵服務 | 高鐵服務、航空服務旅游管理、酒店管理 | 50人 | 木科院校：濟南大學、山東建筑大學、齊魯工業(yè)大學、青島大學、山東理工大學、臨沂大學、濟寧醫(yī)學院、濱州醫(yī)學院、濰坊醫(yī)學院、山東財經(jīng)大學、魯東大學、濱州學院、山東協(xié)和學院、山東現(xiàn)代學院、山東英才學院等?？圃盒＃荷綎|商業(yè)職業(yè)技術學院、山東職業(yè)學院、濟南職業(yè)學院、山東電子職業(yè)學院、濟南護理職業(yè)學院、山東醫(yī)學高等?？茖W校、山東交通職業(yè)學院、濰坊護理職業(yè)學院、山東力明學院濟南幼兒師范學院、等 |
| 2 | 幼兒教育 | 學前教育、早期教育、應用英語、幼兒發(fā)展與健康管理 | 50人 | |
| 3 | 計算機應用 | 計算機應用、計算機網(wǎng)絡、軟件技術、云計算 | 50人 | |
| 4 | 電子商務 | 電子商務、市場營銷、物流管理 | 50人 | |
| 5 | 汽車維修 | 汽車檢測、汽車維修、新能源汽車技術 | 50人 | |
| 6 | 機電一體化 | 數(shù)控技術、機電一體化 |
50人 |
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