開通學(xué)校主頁(yè) 全國(guó)免費(fèi)電話:400-619-8866  學(xué)校大全 - 職教學(xué)校動(dòng)態(tài)
400-619-8866 工作日:8:00-21:30
周六日:8:00-21:30
站內(nèi)消息 退出登錄 我的店鋪 網(wǎng)站首頁(yè)
保定廚師學(xué)校
店齡10年72天總訪問量33816、今天3、昨天9、前天4
學(xué)廚師怎么樣,保定那家廚師比較好,餐飲行業(yè)怎么樣,虎振廚師技校
發(fā)布時(shí)間:2014-11-17 16:13點(diǎn)擊率:52我要分享
      保定虎振廚師技校,辦校將近20余年,為中國(guó)餐飲業(yè)培養(yǎng)了大批廚師人才,學(xué)員畢業(yè)待遇優(yōu)厚,歡迎各地朋友來(lái)校參觀學(xué)校。
      餐飲業(yè)在我國(guó)服務(wù)消費(fèi)中一直占據(jù)著主導(dǎo)地位。就業(yè)也是最客觀一個(gè)行業(yè)。現(xiàn)在人們的生活水平、生活質(zhì)量、生活品位都提高了,對(duì)一日三餐也越來(lái)越講究營(yíng)養(yǎng)和健康。特別是隨著我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,餐飲業(yè)也成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),每天都會(huì)有不同檔次的酒樓開業(yè)。我省具體有多少酒店,誰(shuí)也說(shuō)不清楚,但無(wú)論是省城,還是縣城,走在繁華路段的大街上,你都會(huì)看到兩步一酒樓,三步一飯店。在如林的酒樓飯店中,廚師想找份工作并不難,難的是找到一份滿意的工作,特別是一個(gè)剛從技校畢業(yè),還沒有多少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的廚師。
  廚師也分好多級(jí)別,每一個(gè)級(jí)別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。不要被廣告中“舉辦中高級(jí)廚師班”的廣告語(yǔ)所迷惑,以為中級(jí)會(huì)有多高級(jí)。最低級(jí)別的廚師是初級(jí)廚師,而一般從技校學(xué)成畢業(yè)的都是中級(jí)廚師,是中級(jí)當(dāng)中最低的三級(jí)廚師,也是“菜鳥”級(jí)的。持有三級(jí)廚師證書要滿兩年,才能像廣告中所說(shuō)的“免費(fèi)進(jìn)修”,其實(shí)廚師學(xué)成以后的晉級(jí)培訓(xùn)都是免費(fèi)的,時(shí)間也并不長(zhǎng),大約一周左右,只講幾個(gè)關(guān)鍵菜的做法。如果考試合格,三級(jí)證書就可以換成二級(jí)證書了。持有二級(jí)證書滿兩年以后,就有資格再次參加培訓(xùn),參加一級(jí)證書的考試了。
  三級(jí)、二級(jí)、一級(jí)都是中級(jí)廚師內(nèi)由低到高的級(jí)別。如果持一級(jí)證書滿兩年,同時(shí)年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高級(jí)廚師中特二級(jí)廚師的培訓(xùn)考試,持有特二級(jí)廚師證書滿兩年,同時(shí)年齡滿33歲,才可以參加特一級(jí)廚師的培訓(xùn)考試。
  特一級(jí)廚師還不是廚師的最高級(jí)別,技師才是廚師的最高境界。如果說(shuō)特一級(jí)廚師以前那一層層的關(guān)卡都是在做繭的話,通過考試成為技師才能成蝶。成了技師,做了大廚,不只是工資高了,還有許多其他收入,比如應(yīng)廚師學(xué)校的聘請(qǐng),給學(xué)生上上課,出任一些大賽的評(píng)委等等。
  記者認(rèn)識(shí)的一個(gè)廚師剛剛拿到三級(jí)證書一年。這一年來(lái),他先是通過關(guān)系在濟(jì)南某醫(yī)院食堂工作了三個(gè)月后,回老家在其親戚開的一家飯店做了兩個(gè)半月,然后又回到濟(jì)南,通過招聘廣告,到一家中學(xué)的內(nèi)部食堂工作。日前,他托熟人,通過考試后又來(lái)到某大廈快餐部工作。連換了幾家單位,工資一般都在300元至400元之間。他說(shuō),剛畢業(yè)的學(xué)生只能當(dāng)實(shí)習(xí)生,可能管吃管住,但沒有工資,即使有工資也很低。盡管自己多是托關(guān)系找的工作,但根本不可能掌勺,只不過做些零碎活,主要是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。
  在任何一家飯店里,收入最高、位置最顯赫的就是廚師長(zhǎng)。并不是人人都能當(dāng)廚師長(zhǎng),只有那些工齡最長(zhǎng)、做出來(lái)的菜能讓其他廚師服氣的才能坐穩(wěn)廚師長(zhǎng)的位子。
  其實(shí)做廚師并不是學(xué)廚師的惟一出路,不少酒店的老板或者經(jīng)理就是學(xué)廚師的出身,因?yàn)榫频昀镒钗说氖遣?,最出效益的是廚房。作為行家里手,廚師做酒店老板有得天獨(dú)厚的條件。

回到頂部