慕斯蛋糕好不好學(xué)？濟(jì)寧哪家西點培訓(xùn)學(xué)?？梢詫W(xué)？我們在一些咖啡廳或者蛋糕店選購商品的時候總會看到慕斯蛋糕，甜美絲滑的口感總是讓我們?nèi)滩蛔〕粤艘豢谟忠豢?。那么就?a target="_blank">濟(jì)寧西點培訓(xùn)學(xué)校為我們介紹一下這一類蛋糕吧！

什么是慕斯？

慕斯是英文mousse的譯音，它是一種以奶油，明膠，蛋黃，糖為基本原料的奶凍式的甜點。實際上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我們通常會在慕斯層中間和底部加墊蛋糕，成為慕斯蛋糕。這樣做可以消除單純慕斯層的油膩感，給食客帶來多層次的味覺體驗。

慕斯蛋糕好學(xué)嗎？

慕斯蛋糕相比起普通的奶油蛋糕制作工藝要難很多，包括蛋糕的定型、脫模，奶油的打發(fā)、溫度的把控都比較難，不是非常適合新手的點心類型。但是只要你能夠通過系統(tǒng)、專業(yè)的學(xué)習(xí)，就并不會很難。

濟(jì)寧西點培訓(xùn)學(xué)校推薦

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