理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《飯店管理概論》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《前廳服務(wù)與管理》、《形體訓(xùn)練》、《菜肴基礎(chǔ)與酒水知識(shí)》以及基礎(chǔ)文化課。 技能學(xué)習(xí)..

理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》、《財(cái)經(jīng)法規(guī)》、《收銀實(shí)務(wù)》、《會(huì)計(jì)電算化》、《會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)》等專業(yè)知識(shí)以及基礎(chǔ)文化課。 技能學(xué)習(xí)：掌握點(diǎn)鈔技能，能規(guī)范書寫漢字大寫..

理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工》、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西餐烹調(diào)技術(shù)與制作》、《烹飪基本技能》、《西餐原料知識(shí)》、《廚師職業(yè)英語(yǔ)》以及基礎(chǔ)文化課。 技..

理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品工藝》、《中式面點(diǎn)制作技藝》、《烹飪?cè)吓c初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術(shù)》、《食品質(zhì)量與安全》以..

理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《藥膳食療》、《營(yíng)養(yǎng)配餐與制作》、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪?cè)吓c初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課。 技能學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)原料的搭配..

理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《中式面點(diǎn)制作技藝》、《西式面點(diǎn)制作技藝》、《飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》、《烹飪?cè)吓c初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課程。 技能學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)面點(diǎn)..

理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工》、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中餐廚房運(yùn)行與管理》、《中餐烹調(diào)技術(shù)與熱菜制作》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課。 技能學(xué)習(xí)：..

2014年4月16日，東營(yíng)市中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類項(xiàng)目技能大賽在山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校舉行，本次比賽共分為中式面點(diǎn)、中式烹飪熱菜、冷拼與雕刻和酒店服務(wù)4個(gè)項(xiàng)目，全市4所中職..

2014年4月16日，東營(yíng)市中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類項(xiàng)目技能大賽在山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校舉行，本次比賽共分為中式面點(diǎn)、中式烹飪熱菜、冷拼與雕刻和酒店服務(wù)4個(gè)項(xiàng)目，全市4所中職..