臨沂藝術(shù)學(xué)校開(kāi)辦三二連讀大專(zhuān)班，五年制、三年制和高中后一年制中專(zhuān)班，以及聯(lián)合辦學(xué)、高考輔導(dǎo)、業(yè)余培訓(xùn)等多種形式的藝術(shù)教育。學(xué)校與韓國(guó)靈山大學(xué)、齊魯師范學(xué)院、廣東省旅游學(xué)校、華航航空學(xué)校、濰坊教育學(xué)院等學(xué)校合作，為學(xué)生提供更加優(yōu)良的學(xué)習(xí)發(fā)展空間。主要開(kāi)設(shè)舞蹈、音樂(lè)、美術(shù)、學(xué)前教育、旅游藝術(shù)與管理、影視表演、裝璜設(shè)計(jì)等藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)。其中舞蹈專(zhuān)業(yè)是山東省優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)（國(guó)家級(jí)骨干專(zhuān)業(yè)待批），音樂(lè)、美術(shù)專(zhuān)業(yè)是市級(jí)優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)。具體專(zhuān)業(yè)設(shè)置有：舞蹈表演小班（中國(guó)舞表演、現(xiàn)代舞表演、歌舞表演）、舞蹈表演大班（中國(guó)舞表演、群眾文化舞蹈）、音樂(lè)（聲樂(lè)、器樂(lè)演奏）、演藝職業(yè)、播音與節(jié)目主持、廣播影視節(jié)目制作、美術(shù)繪畫(huà)、美術(shù)制作與設(shè)計(jì)、服裝展示與禮儀、學(xué)前教育、旅游服務(wù)與管理、特長(zhǎng)培訓(xùn)班、定單培訓(xùn)班。