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山東省城市服務(wù)技師學(xué)院
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烹飪(西式烹調(diào)方向)：
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專業(yè)介紹
　　主要專業(yè)課程：烹飪原料學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、意大利菜肴制作、調(diào)酒、咖啡制作等。
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