夏天來(lái)了，對(duì)喜歡吃蛋糕的人而言，簡(jiǎn)直是最好的季節(jié)，那美味中的冰爽會(huì)沁入到心底。不過(guò)，好吃歸好吃，要在炎熱的夏天保鮮蛋糕可就有講究了，一不小心就會(huì)浪費(fèi)掉吃剩的蛋糕。






夏天如何保存蛋糕？夏天保存蛋糕的方法有哪些？


1、將剛買(mǎi)回來(lái)的蛋糕立即放入冰箱迅速冷卻。沒(méi)有條件的家庭，可放置在櫥柜里或陰涼處，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤(rùn)的蓋布，用油紙包裹起來(lái)。這些辦法只能減緩面食品變硬的速度，只要時(shí)間不長(zhǎng)，都能收到一定的效果。


2、 吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來(lái)，要吃的時(shí)候提前一天放到冷藏層慢慢化開(kāi)，或拿出來(lái)常溫下慢慢化開(kāi)，跟新鮮的味道差不多。






3、將蘋(píng)果切開(kāi)，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋(píng)果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋(píng)果的香味還能讓蛋糕更香。


4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。






可頌坊蛋糕/冰雪天地


慕斯蛋糕，椰漿、砂糖、櫻桃醬、鮮奶油、椰絲


保險(xiǎn)條件：冷藏2～4℃，保質(zhì)期為3天


適合場(chǎng)合：生日、慶祝派對(duì)、日常甜點(diǎn)






一層焦糖慕思，一層椰奶慕思，與素裹椰絲的糕體完美匹配，一口暢享多口味。


蛋糕心語(yǔ)：白雪皚皚的雪地上點(diǎn)綴一簇紅，就像燃燒著的火焰，微暖了整片雪天，點(diǎn)亮了我們的視線，如中國(guó)畫(huà)般的風(fēng)采，又不乏時(shí)尚之感。而新鮮的椰絲條和著進(jìn)口鮮奶油，入口嚼勁十足，滿口絲絲香濃。


夏天如何保存蛋糕？夏天保存蛋糕的方法有哪些？在夏季保存沒(méi)吃完的蛋糕，不要放到冰箱里就沒(méi)事了，最好還注意一些細(xì)節(jié)，用一些小技巧，才可以保持蛋糕的美味度。






歐焙西點(diǎn)藝術(shù)學(xué)院-專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)校，開(kāi)設(shè)藝術(shù)西點(diǎn)、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡飲品、披薩簡(jiǎn)餐、沙拉輕食、韓式裱花、翻糖甜品綜合等培訓(xùn)課程。歐焙致力于把創(chuàng)新時(shí)尚的西點(diǎn)烘焙技術(shù)帶給學(xué)員，不斷為教學(xué)內(nèi)容注入新鮮元素，創(chuàng)意新品接軌市場(chǎng)潮流,實(shí)戰(zhàn)課程助力創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。
圖一

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